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温州乐清柳市虹桥,哪里有教麻辣烫?串串香?温州金正小吃培训

发布时间:2018/10/11 9:08:18
来源: 个人
地点:温州 - 瓯海区
地址:温州市瓯海区白象村温瑞大道2177号(温州南高速出口)
联系人: 2373828510
QQ: 2373828510
电话: 18968999559

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温州市瓯海区白象村温瑞大道2177号(温州南高速出口)
金正小吃培训的麻辣烫,从原材料的选购,到红汤白汤的制作,调味,秘制辣椒油到最后的成品,都是师傅手把手的教,学员自己动手操作。最后,师傅通过学员的操作,在旁指导,做的不对的地方,该如何改进。我们的原则是包学会。没有学不会的,只有不想学的。师傅都会将所有操作技巧都告诉学会。麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。而实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。

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